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Visite in cantina e degustazioni

  • Visite guidate e degustazioni di pregiati vini siciliani.
  • 2 ORE
  • FACILE
  • IT - EN

Descrizione

Grazie al numero sempre più crescente di produttori vinicoli che aprono le loro cantine e i loro vigneti ai visitatori appassionati di vini, esistono ampie opportunità sull'isola per conoscere i metodi di vinificazione e concedersi anche degustazioni particolari.

Gli ospiti che soggiornano in ville nelle aree Etna, Val di Noto e Palermo hanno sicuramente l'imbarazzo della scelta in ambito di esperienze di degustazione, senza dimenticare comunque le diverse opzioni intorno a Marsala e Menfi, sulla costa occidentale.

 

La zona intorno a Palermo è un eccellente location per scoprire i vini siciliani. La cantina di famiglia “Alessandro di Camporeale”, che domina la pianura di Mandranova, organizza visite guidate dei suoi 35 ettari di vigneti e degustazione dei suoi vini migliori, quali Grillo Mandranova, DOC Sicilia e Donnatà Nero d'Avola, accompagnati da specialità gastronomiche locali o da un pranzo degustazione di ben 4 portate.

In alternativa, nel centro di Palermo, vicino al mercato della Vucciria, una formula di degustazione di formaggi e vini, ricotta al forno e Vastedda del Belice, originale formaggio di capra, accompagnati da vini come il Frappato, Nerello Mascalese e Nero d'Avola, e per concludere le tradizionali cassatelle di San Vito lo Capo, ripiene di ricotta, accompagnate da un bicchiere di Zibibbo, vino dolce locale.

 

Sempre in Sicilia occidentale, l’enotour delle Cantine Fina in Marsala include anche la visita dei vari locali di stoccaggio, delle cantine e della barriccaia, seguita da una degustazione di 5 vini, serviti su una terrazza che si affaccia sulla riserva naturale dello Stagnone con vista sulle isole Egadi.

 

Fin dai tempi antichi i vigneti vengono coltivati sulle pendici fertili sull'Etna.

Percorsi di degustazione sono possibili presso alcune delle aziende vinicole migliori, come ad esempio l'Azienda Vinicola Cottanera, a conduzione familiare, con una scelta tra pranzo o cena con i vini di accompagnamento.

Per un'esperienza leggermente diversa, è possibile abbinare un’escursione di 3 ore sull'Etna (livello di difficoltà medio), con una sosta a Piano Provenzana e la visita di uno dei tre vigneti locali. Naturalmente trattasi di un'escursione di un giorno intero.

 

All’avvicinarsi del periodo della vendemmia, nei mesi di Settembre/Ottobre, forniti di cesoie e cestino, potrete trascorrere qualche ora a raccogliere l’uva in un vigneto sull’Etna, prima di immergervi in un pranzo tipico di 4 portate, con caponata, pasta fresca e salsiccia alla griglia. L'escursione di un'intera giornata include anche visite al palmento dove vengono pressate e fermentate le uve, e in cantina.

 

La Val di Noto, sud-est della Sicilia, è una delle piu’ importanti zone di produzione del Nero d'Avola. La scelta è tra le diverse cantine di Scicli e Ragusa, dove l’innovazione produttiva dei vini si realizza tutt’oggi negli antichi fabbricati agricoli.

 

I percorsi di degustazione comprendono la visite dei vigneti e delle cantine. Il prezzo varia da € 10- € 85 per persona, a seconda della durata e del tipo di percorso.

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