Culinary retreat

Descrizione

In collaborazione con i nostri migliori partner per creare una settimana unica tra Cucina e Cultura siciliana, un'esperienza full-immersion per gastronomi e appassionati cuochi amatoriali. Pensata per gruppi da 10 a 30 persone, che possano essere amici o familiari, i nostri esperti locali ti condurranno al meglio nella tradizione siciliana, con interessanti e divertenti lezioni di cucina e visite guidate private a Cefalù, alle Isole Eolie e sull'Etna. Un'esperienza gastronomica unica e irripetibile, in compagnia di chi vuoi, con ristorazione completa e l’occasione di soggiornare in una delle più belle ville del Mediterraneo.

Cooking and culture in Sicily in The Press:
Suitcase Magazine - Jan 2022 >>

Cosa è incluso

La settimana culinaria può essere svolta in una delle due strutture, Villa Dionisio (per un massimo di 10 ospiti) o in Pizzo dell'Ovo (da  11 a 31 ospiti). Un soggiorno in stile hotel, con lussuose camere con bagno privato, piscine a sfioro con viste panoramiche sul magnifico Santuario di Tindari e sulla costa tirrenica, e la fertile campagna caratterizzata dai verdi intensi di  ulivi e querce della Sicilia nord-orientale.

Il programma:

Sabato: Arrivo/trasferimento dall'aeroporto di Palermo o Catania. Aperitivo e cena di benvenuto in villa.

Domenica: relax a bordo piscina e, al tramonto il primo corso di cucina. Introduzione ai principali prodotti siciliani, seguita dalla preparazione di una selezione di antipasti tradizionali, utilizzando verdure e ortaggi di produzione propria appena raccolte. Dopo cena, un esperto di astronomia locale ti condurrà in un viaggio esplorativo con il telescopio sotto uno straordinario cielo stellato.

Lunedì: ‘I Sapori Eoliani’. Escursione privata in barca alle Isole Eolie. Prima sosta per un tuffo nelle acque incontaminate di Salina, prima di dirigerci sul lungomare al ristorante “Da Alfredo” per gustare una specialità locale, il "pane cunzato". Poi verso Lipari e Vulcano nelle acque abbaglianti della baia della Grotta del Cavallo. Rientro in villa per cena.

Martedì: ‘Viaggio indietro nel tempo’ a Tindari. La nostra seconda lezione di cucina sarà incentrata sui primi piatti di carne e verdure e si svolgerà presso l'ottimo ristorante "Agavòs" di Tindari, con vista mozzafiato sulla baia. Dopo pranzo, visiteremo gli affascinanti luoghi antichi greco-romani di Tindari, quindi ritorno in villa per un po' di relax prima di cena.

Mercoledì: ‘Vibrazioni dell'Etna'. Escursione di un'intera giornata al vulcano attivo più alto d'Europa, incluso un emozionante giro in 4x4 fino al cratere a 3000 mt, pranzo al sacco e visita al cratere. Cena, con degustazione di vini presso il ristorante e azienda vinicola “Antica Tindari” a Patti.

Giovedì: ‘Un assaggio del Mediterraneo’. Visita al mercato di Milazzo con il nostro chef per la scelta del pesce per il corso di cucina serale, poi visita al magnifico castello e al faro. Rientro in villa per il pranzo seguito da un pomeriggio libero. La nostra lezione di cucina a base di pesce avrà inizio nel serale e terminerà con la cena dei vostri buonissimi piatti.

Venerdì: ‘Dolce Sicilia’. Alla scoperta della produzione e impieghi di mandorle, nocciole e pistacchi durante una visita in un’azienda di dolci biologici a conduzione familiare. Proseguiremo verso Cefalù per il pranzo e una passeggiata in centro. Poi a Castelbuono nelle Madonie, patria di rinomati produttori di panettoni, i Fiasconaro. Serata in villa, con barbecue e musica dal vivo.

Sabato: Colazione e trasferimento in aeroporto.

Prezzo

Villa Dionisio (fino a 10 ospiti) €24,000 a settimana.

Pizzo dell’Ovo (fino a 20 ospiti) €44,000 a settimana.

Pizzo dell’Ovo (fino a 30 ospiti) €60,000 a settimana.

Optional

Contattaci per informazioni sui nostri servizi aggiuntivi in villa, tra cui yoga, acquagym, personal training, massaggi, trattamenti di bellezza e baby sitter.