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Corsi di cucina

  • Come imparare i segreti della buona cucina siciliana
  • 3 ORE
  • FACILE
  • IT - EN

Descrizione

La reputazione gastronomica della Sicilia cresce a passi da gigante. La geografia e la storia dell'isola hanno fortemente influenzato la cucina siciliana e il patrimonio culinario e la combinazione tra sole, terra fertile e mare estremamente pescoso, fa sì che anche il più semplice dei piatti abbia indiscutibilmente un sapore delizioso.

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Se siete dei buongustai, un corso di cucina è il miglior modo per conoscere ancora meglio l’isola e, naturalmente, darvi anche l’opportunità, al vostro ritorno, di sperimentare nuove competenze.

Siamo in grado di organizzare corsi di cucina in tutta l'isola. A Palermo, Taormina e Catania, le lezioni prenderanno il via con una visita al mercato: se alloggiate a Palermo o in zona, nell’ambito del corso è prevista la visita al mercato del Capo per la scelta degli ingredienti necessari alla preparazione di un menù tipico siciliano, composto per esempio da caponata di melanzane e involtini di pesce spada.


A Catania, lezioni di mezza giornata inizieranno con la visita del vivacissimo e suggestivo mercato del pesce. Lezioni di cucina concentrate sulla sfilettatura e preparazione del pesce sono disponibili anche a Messina.

Se veramente vorrete impressionare amici e parenti al vostro ritorno, non esitate a partecipare ad un corso della durata di mezza giornta in Palermo, Cefalù e Taormina, per la preparazione della pasta o della pizza, sarà senz’altro denaro ben speso. Le lezioni si svolgono in un ristorante nel cuore della graziosa località costiera, e alla fine del corso, saprete realizzare leggere e croccanti pizze e mini-montagne di ravioli ripieni di ricotta!

Nel sud-est Sicilia, potrete concedervi una favolosa esperienza multisensoriale in una fattoria nei pressi di Ragusa che vi accompagnerà alla scoperta di erbe officinali e ornamentali e farà scoprire i profumi e i sapori di numerose di erbe locali.

Il corso di cucina prevede il coinvolgimento di uno chef, in una cucina all'aperto completamente attrezzata, per la realizzazione di un menu di 4 portate con piatti tipici locali, come fave con finocchio e pane di Modica con alloro.

La durata delle lezioni varia da 3 a 4 ore. Il prezzo puo’ variare da € 45 a € 120 a persona a seconda del numero di partecipanti e il tipo di menu.

Cookery classes in the Press:
Sunday Mirror - 23rd Oct. 2016>>  

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