- 3 ORE
- FACILE
- IT - EN
Descrizione
Quando si tratta di Sicilia, il fast-food assume un significato del tutto nuovo. Lasciatevi alle spalle i ristoranti stellati Michelin e confrontatevi con il cibo di strada a Palermo e a Catania dove i mercati locali rappresentano la migliore opportunità per tuffarsi direttamente nella storia e nella cultura dell'isola.
Per coloro che soggiornano in villa o in appartamento, i mercati locali sono il luogo migliore per acquistare il pesce più fresco, la frutta e la verdura e rifornire la dispensa con pomodori secchi e saporiti funghi porcini.
STREET FOOD TOUR A PALERMO
Considerata la quinta migliore città del mondo per il cibo di strada, Palermo sta rapidamente scalando questa classifica posizionandosi sicuramente come imperdibile per qualsiasi esperto culinario o buongustaio che si rispetti.
Il mercato della Vucciria è il luogo ideale, situato proprio nel centro storico della città, caratterizzato da un’epslosione di suoni e colori.
L'aroma di frittura riempie l'atmosfera – arancine, cazilli (crocchette di patate) e panelle (frittelle di ceci) – mentre zaffate di fumo si alzano dai bracieri dove gli ambulanti arrostiscono gli spiedini di stigghiole (interiora).
Completate l’esperienza palermitana con un pezzo di sfincione, una sorta di pizza siciliana più spessa, o con i pani ca' meusa (fettine di milza con sale, limone e caciocavallo).
Il nostro itinerario alla scoperta dei cibi di strada procede a zig zag tra bancarelle di frutta e verdura dai colori brillanti e e banchi di pesce, sostando davanti a banchi gastronomici e chioschi nascosti, fuori dai percorsi abituali.
Il tour comprende anche una panoramica di altri luoghi, tra viuzze e piazza nascoste, nonchè la visita dei mercati del Capo e di Ballaro’.
Dettagli e prezzi
3 ore di itinerario guidato per piccoli gruppi, comprensivo di degustazioni, a partire da € 40€/pax (minimo 2 persone).
Partenza ore 10:30 ogni giorno su prenotazione.
STREET FOOD TOUR A CATANIA
Anche Catania gode di una forte tradizione di cibo di strada, pur essendo conosciuta soprattutto per il suo coloratissimo mercato del pesce, uno dei più grandi in Italia, caratterizzato dalla frenetica attività e dal chiassoso intreccio tra i pesci ancora guizzanti e le grida degli ambulanti.
Altre specialità culinarie della città sono la “cipollina” (pasta sfoglia con pomodoro, cipolla, mozzarella e prosciutto), la “cipollata” (involtini di cipollotti freschi con pancetta) e per gli amanti della carne, il “sanguinaccio” (una sorta di budino a base di sangue di maiale) e lo “zuzzo” (gelatine di carne di maiale).
Il nostro street food tour catanese vi porterà alla scoperta di vicoli e piazze nascoste del centro storico, partendo dalla splendida Piazza Duomo e dalla cattedrale della città. Da qui, si proseguirà, attraversando il mercato del pesce, con una breve sosta allo storico bar Savia per degustare il classico arancino e altre specialità, proseguendo poi per il Porto, prima di tornare in piazza Duomo per la degustazione finale delle cassatelle siciliane, dolcetti ripieni di ricotta e pasta di mandorle.
Dettagli e prezzi
3 ore di itinerario guidato per piccoli gruppi, comprensivo di degustazioni, a partire da € 39€/pax (minimo 2 persone).
Partenza ore 10:30 ogni giorno su prenotazione.