La festa di S. Agata in Catania si svolge tra il 3 e il 5 febbraio. Si celebra, da 500 anni, la vita e la morte della virtuosa Agata, nata a Catania nel 230 d.C.
Agata fu destinata a subire orribili torture per aver respinto le avances del pretore romano Quinziano, nel 252 e, una volta imprigionata, la sfortunata donna, dovette subire umiliazioni e mutilazioni, per poi essere bruciata viva. Durante i tre giorni di celebrazioni, migliaia di fedeli seguono la teca contenente le reliquie della Santa, che viene portata in processione lungo le strade catanesi. Vi è anche una processione durante la quale i vari gruppi, che rappresentano le diverse categorie di commercio locale, sfilano con lunghe candele decorate, a volte alte sino ai 6 metri. La mattina del 5 febbraio le reliquie della Santa vengono riportate in Cattedrale dove rimarranno fino all'anno successivo. Per i tre giorni di festa, vengono sparati i fuochi d'artificio, organizzati concerti musicali in Piazza del Duomo e il Corso abbellito dalle colorate bancarelle di cibo e souvenir.